Eataly in Norvegia
Il 21 maggio ad Oslo ha aperto Eataly, ristorante che propone cucina italiana ‘genuina’ a prezzi contenuti (per lo standard norvegese!).
Ma questo nome…non vi ricorda qualcosa? E siamo sicuri che quelli di Eataly Lingotto siano a conoscenza di questa versione tarocca made in Norway?
Beh, se quelli di Slow Food non ci hanno ancora pensato, è meglio che qualcuno lo faccia al posto loro: la Norvegia è uno dei posti migliori dove aprire un altro negozio di ‘alti cibi’ come quello di Torino (e di Milano): qui non c’è tradizione culinaria, ma l’economia gira e i norvegesi amano il nostro paese al punto tale che quasi tutti ci sono stati almeno una volta. Una bottega di cibi pregiati avrebbe un successo enorme, anche perché, fatemelo dire, quello che mangiano questi vichinghi assomiglia molto vagamente al nostro concetto di cibo: i poveretti si nutrono di surgelati, zuppe pronte, pane&burro e ostepølse.
Chi si vuole unire a me nel business della cucina italiana d’alta qualità?!